|
คุณกำลังอยู่ในหน้า |
รู้หรือไม่ Air Blast Freezer
คืออะไร และใช้เมื่อตอนไหน?
ไปรับชมเนื้อหากันได้เลย !!
Air Blast Freezer
คือห้องเย็นประเภทหนึ่ง มีไว้สำหรับ Freeze สินค้าให้เย็นเร็ว ซึ่งไม่ทำให้เซลล์ในวัตถุดิบเกิดความเสียหาย เป็นหนึ่งในกระบวนการที่ทำให้สินค้าแช่เย็นแข็งตัวได้อย่างรวดเร็ว ทั้งในด้านการทำงานและข้อกำหนดสามารถแช่แข็ง (Freezing) วัตถุดิบได้อย่างมีประสิทธิภาพ
การ Freeze สินค้าในแต่ละประเภท จะมีความแตกต่างกัน เช่น
- การ Freeze ผักและผลไม้จะต้อง Freeze ด้วยความเร็วที่ไม่ทำให้ผนังเซลล์ของผักและผลไม้แตกหรือไม่ทำให้เปลือกที่หุ้มผลไม้หรือผิวของผักแตก ซึ่งการที่เปลือกหรือผิวของผักและผลไม้แตกเกิดจากน้าในเซลล์เปลี่ยนสถานะจากของเหลวเป็นของแข็งนั้นเอง
- การ Freeze อาหารทะเลส่งออกจะต้องพยายามไม่ทำให้เกิดเกล็ดน้าแข็งภายในเนื้อวัตถุดิบ เพราะจะทำให้เซลล์หรือเนื้อช้ำ โดยทั่ว ๆไปห้องแช่แข็งลมเย็นจัด จะมีขนาดความจุของสินค้าได้ 2.5 ตัน จะใช้เวลาในการ Freeze ประมาณ 4-5 ชม. อุณหภูมิใช้งานที่ต้องการส่วนใหญ่ จะประมาณ -35 องศาเซลเซียสหรือขึ้นอยู่กับสินค้านั้นๆด้วย
ห้องเย็นแบบ Air Blast Freeze จะใช้ในเมื่อตอนที่เราต้องการให้วัตถุดิบ แข็งแบบเฉียบพลัน หรือ แข็งแบบทันทีโดยจะใช้ในขั้นตอนแรกก่อนจะนำวัตถุดิบไปเก็บรักษาในขั้นถัดไปโดยสามารถฟรีสสินค้าได้หลากหลายชนิดและขนาดที่แตกต่างกันได้
มีกระบวนการคือนำวัตถุดิบที่ต้องการทำการแช่แข็งบรรจุลงในถาดโลหะแล้วจัดเรียงลงในรถเข็นที่มีชั้นวางโดยจัดวางให้กระจายตัวอย่างสม่ำเสมอกัน จากนั้นจะนำรถเข็นดังกล่าวเข็นเข้าไปภายในห้องจัดเรียงแบบหน้ากระดานโดยเรียงด้านหน้าให้เต็มก่อน และช่องว่างระหว่างคันถูกจัดวางอย่างสม่ำเสมอกันโดยจะมีเครื่องทำความเย็นเป่าลมเย็นจากทางด้านบนอย่างทั่วถึง
ที่ NS Cold มีบริการ ฟรีส
สำหรับแช่แข็งวัตถุดิบด้วยการใช้ห้อง
Air Blast Freeze
คัด ฟรีส ฝาก ส่ง จบในที่เดียว
สนใจบริการติดต่อ
☎️ 074-336990-1 หรือ 089-7377236
บริษัท เอ็น เอส โคลด์ สโตเรจ จำกัด เรามีความเชี่ยวชาญในด้านบริการรับฝากเก็บสินค้า แช่แข็งสินค้าและคัดขนาดสินค้าที่ได้คุณภาพตามความต้องการลูกค้า รวมถึงการบริหารจัดการและการส่งมอบสินค้าทีได้มาตรฐาน
ติดต่อสอบถามได้ที่
 |
ที่ตั้งบริษัท | : | 150/2 หมู่3 ต.เขารูปช้าง อ.เมืองสงขลา จ.สงขลา 90000 | |||
 |
โทรศัพท์ | : | 074-336990-1 หรือ 089-7377236 | |||
 |
อีเมล(Email) | : | This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. | |||
 |
FB Fanpage | : | Cold Storage ห้องเย็นรับฝากเก็บ ฟรีสสินค้าแช่แข็งและรถห้องเย็นขนส่ง | |||
 |
Website | : | เว็บไซต์ nscold.com |
#ห้องเย็น #คลังสินค้า #ฟรีสสินค้า #รับฝากเก็บ #คัดขนาด #บริการรับฝากแช่ของ #โกดังสินค้า #บริการรับแช่ฟรีส #แช่แข็ง #สินค้าแช่แข็ง #สงขลา #บริการห้องเย็น #ฝากแช่สงขลา #โกดังสินค้าสงขลา
คุณกำลังอยู่ในหน้า
: ข่าวสารและกิจกรรม >> "รู้หรือไม่ Air Blast Freezer คืออะไร และใช้เมื่อตอนไหน?"
เนื้อหาที่คุณอาจสนใจ
หมดปัญหาเรื่องไฟฟ้าขัดข้องหรือไฟฟ้าดับ เพราะเรามีเครื่องกำเนิดไฟฟ้าสำรอง !!
เครื่องชั่ง หรือ ตราชั่งน้ำหนัก ที่ NSCold
รถโฟล์คลิฟท์ คือรถแบบไหน แล้วเขาใช้ทำอะไรกันนะ?
