สวัสดีผู้ที่ผ่านเข้ามาชมเว็บไซต์แล้วเข้ามาอ่านในโพสนี้ทุกท่านกันด้วยนะครับ
วันนี้ก็มาพบกับผมแอดมินเพจ NS Cold กันอีกเช่นเคยครับ เนื้อรายการ สาระควรรู้กับ NSCold EP3 นั้นเอง เนื้อหาในวันนี้จะเป็นความรู้เกี่ยวกับห้องเย็นนั้นเอง เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลามาเข้าสู่เนื้อหาในวันนี้กันได้เลยครับ กับหัวข้อ
“ห้องเย็น” คืออะไร ต่างกับห้องแช่เข็งหรือไม่?
ห้องเย็น (Cold Room, Cold Storage) คือ อะไร?
✎ ห้องเย็น (Cold Room, Cold Storage) คือ ห้องที่มีอุณหภูมิต่ำ โดยทั่วไปแล้วนั้นอุณหภูมิจะอยู่ที่ระหว่างประมาณ -5 ถึง -25 องศาเซลเซียล ซึ่งอุณหภูมิที่ใช้จะแตกต่างกันไปตามวัตถุประสงค์ โดยส่วนมากมีวัตถุประสงค์นำมาใช้ในการเก็บรักษาคุณภาพของอาหารที่เน่าเสียง่าย เช่น เนื้อสัตว์, อาหารทะเล, นม, เนย, ผัก, ผลไม้ และอาหารแปรรูปพร้อมรัปประทาน เป็นต้น
✎ ห้องเย็น (Cold Room, Cold Storage) คือ ห้องที่มีอุณหภูมิต่ำ โดยทั่วไปแล้วนั้นอุณหภูมิจะอยู่ที่ระหว่างประมาณ -5 ถึง -25 องศาเซลเซียล ซึ่งอุณหภูมิที่ใช้จะแตกต่างกันไปตามวัตถุประสงค์ โดยส่วนมากมีวัตถุประสงค์นำมาใช้ในการเก็บรักษาคุณภาพของอาหารที่เน่าเสียง่าย เช่น เนื้อสัตว์, อาหารทะเล, นม, เนย, ผัก, ผลไม้ และอาหารแปรรูปพร้อมรัปประทาน เป็นต้น
แล้วห้องเย็น กับ ห้องแช่แข็ง ต่างกันหรือไม่
✎ คำตอบคือ หากเรียกโดยรวมนั้นไม่ต่างกัน เพียงแต่ ห้องแช่แข็งนั้นเป็น ประเภทของห้องเย็นประเภทหนึ่งนั้นเอง โดยห้องเย็นนั้นมีด้วยกัน 5 ประเภทนั้นเอง
✎ คำตอบคือ หากเรียกโดยรวมนั้นไม่ต่างกัน เพียงแต่ ห้องแช่แข็งนั้นเป็น ประเภทของห้องเย็นประเภทหนึ่งนั้นเอง โดยห้องเย็นนั้นมีด้วยกัน 5 ประเภทนั้นเอง
ประเภทของห้องเย็น 5 ประเภท ได้แก่...
1.ห้องแช่แข็งเฉียบพลัน (Air Blast Chill Room)
✎ห้องแช่แข็งเฉียบพลัน มีวัตถุประสงค์เพื่อควบคุมเชื้อแบคทีเรีย หรือเพื่อให้เชื้อเอมไซน์ย่อยเนื้อในกระบวนการผลิตเนื้อสัตว์ โดยมีอุณหภูมิที่ใช้งานโดยประมาณที่ 2-10 องศาเซลเซียส หรือขึ้นอยู่กับสินค้า
✎ห้องแช่แข็งเฉียบพลัน มีวัตถุประสงค์เพื่อควบคุมเชื้อแบคทีเรีย หรือเพื่อให้เชื้อเอมไซน์ย่อยเนื้อในกระบวนการผลิตเนื้อสัตว์ โดยมีอุณหภูมิที่ใช้งานโดยประมาณที่ 2-10 องศาเซลเซียส หรือขึ้นอยู่กับสินค้า
2.ห้องแช่แข็ง (Freezer Room)
✎ห้องแช่แข็ง มีวัตถุประสงค์เพื่อแช่แข็งกักเก็บคงสภาพของสินค้า โดยมีอุณหภูมิต่ำกว่าจุดเยือกแข็งของตัวสินค้านั้น ๆ โดยมีอุณหภูมิที่ใช้งานโดยประมาณที่ -5 ถึง -25 องศาเซลเซียส หรือขึ้นอยู่กับสินค้า
✎ห้องแช่แข็ง มีวัตถุประสงค์เพื่อแช่แข็งกักเก็บคงสภาพของสินค้า โดยมีอุณหภูมิต่ำกว่าจุดเยือกแข็งของตัวสินค้านั้น ๆ โดยมีอุณหภูมิที่ใช้งานโดยประมาณที่ -5 ถึง -25 องศาเซลเซียส หรือขึ้นอยู่กับสินค้า
3.ห้องเย็นเก็บรักษาสินค้า (Cold Storage Room)
✎ห้องเย็นเก็บรักษาสินค้า มีวัตถุประสงค์เพื่อเก็บรักษาสินค้าที่ถูกผ่านการแช่แข็งมาแล้ว โดยมีอุณหภูมิที่ใช้งานโดยประมาณที่ -25 องศาเซลเซียส หรือขึ้นอยู่กับสินค้า
✎ห้องเย็นเก็บรักษาสินค้า มีวัตถุประสงค์เพื่อเก็บรักษาสินค้าที่ถูกผ่านการแช่แข็งมาแล้ว โดยมีอุณหภูมิที่ใช้งานโดยประมาณที่ -25 องศาเซลเซียส หรือขึ้นอยู่กับสินค้า
4.ห้องแช่แข็งลมเย็นจัด (Air Blast Freezer Room)
✎ห้องแช่แข็งลมเย็นจัด มีวัตถุประสงค์เพื่อแช่แข็ง หรือ Freeze ให้เย็นเร็ว โดยไม่ทำให้เซลล์เกิดความเสียหาย ซึ่งจะใช้เวลาในการแช่แข็งประมาณ 4-5 ชั่วโมง โดยมีอุณหภูมิที่ใช้งานโดยประมาณที่ -35 องศาเซลเซียส หรือขึ้นอยู่กับสินค้า
✎ห้องแช่แข็งลมเย็นจัด มีวัตถุประสงค์เพื่อแช่แข็ง หรือ Freeze ให้เย็นเร็ว โดยไม่ทำให้เซลล์เกิดความเสียหาย ซึ่งจะใช้เวลาในการแช่แข็งประมาณ 4-5 ชั่วโมง โดยมีอุณหภูมิที่ใช้งานโดยประมาณที่ -35 องศาเซลเซียส หรือขึ้นอยู่กับสินค้า
5.ห้องเย็นพักสินค้า (Anti-Room)
✎ห้องเย็นชนิดนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพักสินค้า มีไว้สำหรับลดอุณหภูมิของอากาศภายนอกที่มีอุณหภูมิไหลเข้าห้องแช่แข็งลมเย็นจัด หรือห้องที่มีอุณหภูมิต่ำ มีอุณหภูมิส่วนใหญ่อยู่ที่ประมาณ -5 ถึง 10 องศาเซลเซียส หรือขึ้นอยู่กับสินค้า
✎ห้องเย็นชนิดนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพักสินค้า มีไว้สำหรับลดอุณหภูมิของอากาศภายนอกที่มีอุณหภูมิไหลเข้าห้องแช่แข็งลมเย็นจัด หรือห้องที่มีอุณหภูมิต่ำ มีอุณหภูมิส่วนใหญ่อยู่ที่ประมาณ -5 ถึง 10 องศาเซลเซียส หรือขึ้นอยู่กับสินค้า
บริษัท เอ็น เอส โคลด์ สโตเรจ จำกัดเรามีความเชี่ยวชาญในด้านบริการรับฝากเก็บสินค้า แช่แข็งสินค้า และคัดขนาดสินค้าที่ได้คุณภาพตามความต้องการลูกค้า รวมถึงการบริหารจัดการและการส่งมอบสินค้าทีได้มาตรฐาน
ติดต่อสอบถามได้ที่
150/2 หมู่3 ต.เขารูปช้าง อ.เมืองสงขลา จ.สงขลา 90000
074-336990-1
Email:This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.✎
Web Site : http://www.nscold.com/
#ห้องเย็น #คลังสินค้า #ฟรีสสินค้า #รับฝากเก็บ #คัดขนาด #บริการรับฝากแช่ของ #โกดังสินค้า #บริการรับแช่ฟรีส #แช่แข็ง #สินค้าแช่แข็ง #สงขลา #บริการห้องเย็น #ฝากแช่สงขลา #โกดังสินค้าสงขลา
